2020. szeptember 5. Etyek, Látogatóközpont

FONTOS INFORMÁCIÓK

  • A VIII. Magyar Sajtmustra a tervezett program szerint megrendezésre kerül
  • A határzár következtében külföldi előadóink online, élő adásban fogják megtartani előadásukat
  • A helyszínen kézfertőtlenítőt biztosítunk
  • A terem berendezését úgy alakítottuk ki, hogy a javasolt 1,5 m távolság tartható legyen
  • A járványügyi előírásokat szigorúan betartjuk, a résztvevőket kérjük szájmaszk viselésére

Várunk benneteket 2020. szeptember 5-én Etyeken a VIII. Magyar Sajtmustrán!

 

KONFERENCIA ELŐADÁSOK

Latteria Perenzin (Olaszország)
A kéregkultúra szerepe a sajtérlelésben
 
THIERRY RAUD, Chalon Megard (Franciaország)
A rézüst szerepe a hosszú érlelésű sajtok érlelésében
valamint, 
Az alvadék vágás fontossága a sajtkészítésben
 
MAGYAR LÁSZLÓ, sajtmester, Paraszt Sajt (Dunaharaszti)
A sajtérlelés elmélete és gyakorlata
 
KELETI MARCELL, élelmiszeripari igazgató NAK
Magyar tejtermékek piacvédelme az elmúlt 10 évben
 
DUDÁS JÁNOS, Agro Legato

Minőségellenőrzés, minőségbiztosítás a tejtermelés és a sajtgyártás folyamatában

 
NAGY ZSUZSANNA, Kecskeház és Sajtműhely Mányon
Piaci megjelenés, sajt csomagolás
 
A járványhelyzetre való tekintettel a program változás jogát fenntartjuk. 

Tájékoztatunk, hogy a rendezvényen kép- és hangfelvétel készül.*

*A személyes adataid adatkezelője az KKASE – Sajtkészítők Egyesülete (székhely: 6088 Apostag, Duna u. 37., adószám: 18713893-1-03) (a továbbiakban: Egyesület). Egyesületünk a tájékoztatás személyesebbé tétele céljából a rendezvényről kép- és hangfelvételt készíthet. A rendezvényen való részvételeddel, illetve a Rendezvény helyszínére való belépéssel kifejezetten hozzájárulását adod képmásodnak, hangmásodnak rögzítéséhez, azzal, hogy kizárólag a kifejezett beleegyezéseddel nevezünk meg. Amennyiben közszereplőnek minősülsz, úgy a beleegyezésed nélkül is megnevezhető vagy. A kép- és hangfelvétel felhasználása térben, időben, és felhasználási módban korlátlan. Az Egyesület a későbbiekben korlátozás nélkül, szabadon jogosult a Rólad készített és készült hang- és/vagy képfelvétel és megjelenítés hasznosítására, felhasználására (pl. a jövőbeni Rendezvényeinek népszerűsítésére), többszörözésére, közzétételére, átdolgozására, nyilvánosságra hozatalára, nyilvánossághoz közvetítésére és forgalmazására a vonatkozó jogszabályi előírásokra figyelemmel és a személyiségi jogaid tiszteletben tartásával. Ezekért sem előre, sem pedig utólag semminemű ellenszolgáltatásra nem vagy jogosult, és ilyen jellegű igényt vagy követelés nem támaszthatsz Egyesületünkkel szemben. A fenti adatok kezelésének jogalapja az érintett hozzájárulása (GDPR 6. cikk (1) a) pont, valamint 2011. évi CXII. törvény 3.§ 7. pont és 2013. évi V. törvény 6:4. § (2) (3)). A rendezvény során készített fénykép-, és videófelvételeket hozzájárulásod visszavonásáig kezeljük.