
Sajtbírálat Szentén
Tegnap sikeresen megtartottuk a Sajt és tejtermék bírálati képzésként meghirdetett programunkat Szentén, a Maszlik Családi Gazdaság sajtútállomásán. Köszönjük a vendéglátást, az előadóinknak pedig a színvonalas előadásokat: Dr. Koncz Kálmánné: Tejtermékek érzékszervi minőségével szemben támasztott kívánalmak, Dr. Kókai Zoltán - Dr. Sipos László: Tudnivalók a versenyeken alkalmazott érzékszervi bírálatokról Márkus Gyuláné: Tejtermékek gyártástechnológája dióhéjban, Kiss Ferenc: Sajtbírálat a gyakorlatban, Kerekesné dr. Mayer Ágnes - Michaletzky Anna: A sajtverseny részleteiről, nevezés, termékminták átvétele, értékelőlap, díjazás Az érzékszervi előadások ppt-jét alább megtaláljátok: Koncz Ágota előadása Versenyek érzékszervi vonatkozásai https://www.facebook.com/sajtkeszitokegyesulete [gallery ids="480,488,489,490,487"]