Sajtgasztronómia, sajtvásár, sajtműhely, sajtpiknik, izgalmas sajt-bor párosítókóstoló, sajtkukac játszótér, vajköpülés,parenyica nyújtás, sajtfüstölés. Az év legrangosabb sajtos rendezvénye a Kárpát-medence kézműves sajtjainak és műhelyeinek főszereplésével.
Az évről évre egyre színesebb rendezvény új helyszínen, Etyeken a Gasztrosétányon várja a sajtkészítő szakma javát és a gasztronómia szerelmeseit, a sajtimádó közönséget. A látogatók a Kárpát-medence sajtpalettájáról ízletes sajtokat kóstolhatnak, megleshetik a sajtkészítés fortélyait, kipróbálhatják a vajköpülést, mindezt csodálatos kulturális környezetben.